野菜のこだわり

お野菜のミネラルに注目しています。

 

同じくお野菜の抗酸化力、葉緑素(クロロフィル)、酵素力、そして、様々なファイトケミカルに注目しています。それらの力を最大限に発揮できるお野菜を絶えず求めています。

俗にいう料理の達人とはナンセンス、本当に美味しさと健康を考える際には素材の達人を目指すべきです。

 

三年以上、無農薬、無化学肥料栽培に与えられる有機JASの認証のあるお野菜と果物は常に20品目以上揃えています。

 

今、ガンの本当の原因は体内のミネラル不足による代謝障害であるという話をご存知でしょうか。このミネラル不足は土にあり、植物にあるのです。

つまり、一般に売られている野菜にミネラルがないのです。私は30年間、現場でこの事について考え続けてきました。

 

農業団体として日本の中で、最高レベルに達しているなと思われる団体は、

関東では、

1、千葉山武ネットワーク

2、埼玉沃土会

3、群馬上州なっぱの会

 

九州では、

4、長崎有機農法研究会

 

北海道では、

5、剣淵生命を育てる大地の会

 

くらいです。これらの団体はつくる物全て無農薬を目指し、止むを得ない品目でも全て無化学肥料で栽培しています。そして、味が良く、もちも良いことから、そうとう土作りに対して研究しています。もちろん個人でも桃、人参、リンゴ、竹の子、甘夏、生しいたけ、さくらんぼ等の素材の達人はおります。しかし季節限定、数量限定です。これらの野菜、果物は株式会社温市が扱っております。それでも品目は少ない、その穴を埋めるために、太田市場内で最高の野菜、果物を探しています。

 

鮮度、品質、価格、ビーンズはお客様の真の健康を願って、毎日、野菜の感動を伝えたいと思っています。野菜力です!

自然食糧品店 ビーンズ  〒165-0025 

東京都中野区新井2-7-10-102 Tel: 03-3388-4436 FAX:03-6687-0872

営業時間 平日 10:00~20:00 日曜 12:00~18:00 

定休日/年末年始、お盆 配達/毎日、3000円~

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